호박즙 효능
1. 부기 제거
호박은 부기 제거에 탁월한 식품입니다. 특히 비타민 A가 풍부해 몸속에 존재하는 노폐물을 제거해 주는데요.
그래서 수술, 출산 후에 부기를 빼고 염증을 개선하기 위해 늙은 호박즙을 먹기도 합니다.
실제로 호박즙의 주원료인 늙은 호박은 먹은 후 소화가 잘되고 영양 성분이 잘 흡수되기 때문에 야식을 먹은 뒤에 나타나는 부기에서부터 임신 중에 지속되는 부기, 성형 후의 부기까지 생활 속에서 경험할 수 있는 다양한 부기 증상을 가라앉히는 데 효과를 볼 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부해 배변 활동에도 좋습니다.
2. 노화 방지
호박즙에는 비타민C와 비타민E가 풍부하게 함유돼 있어 노화 방지에 효과가 있으며, 레시틴, 리놀산, 마그네슘 등이 풍부해 어깨결림이나 수족냉증에도 좋은 식품입니다.
인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 환자의 혈당도 안정시켜 줍니다.
3. 항암 효과
호박즙의 주원료인 늙은 호박에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다.
베타카로틴은 호박의 색을 노랗게 할 뿐 아니라 활성산소를 억제해 암 예방에 효능이 있습니다.
또한 호박의 효능으로는 세포 노화를 방지해주고, 활성산소를 없애기도 합니다.
베타카로틴 성분은 심근경색과 같은 심혈관 질환과 당뇨병 등 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
호박즙 구입시 주의 사항
호박즙 구입시 아르기닌 함량을 체크해야 합니다.
아르기닌은 유기농 단호박즙의 지표성분으로 체내 대사활동을 촉진하며, 지방 조직 분해, 혈액 순환 등에 도움을 줍니다. 그래서 아르기닌 함량이 많을수록 좋습니다.하지만 시중에는 함량이 명확하게 나오지 않는 제품들이 많기 때문에 구입 전에 반드시 함량을 따져보고 골라야 합니다.
호박즙의 추출 방식도 눈여겨봐야 하는데요.
유기농 호박즙이라도 고온에서 추출한 제품은 고온에서 영양소가 파괴됐을 가능성이 높습니다.
따라서 영양소를 온전히 섭취하기 위해선 저온에서 추출한 제품으로 골라야 합니다.
효소 추출 공법까지 적용된 제품이라면 더욱 안심하고 먹을 수 있습니다. 단호박의 일부 영양소들은 단단한 세포벽에 둘러싸여 있어 그냥 먹어서는 흡수가 안 되는데, 효소를 이용해 세포벽을 분리하면 영양소를 전부 섭취할 수 있습니다. 또한 고분자의 영양소가 저분자로 분해돼 흡수율이 높아집니다
추가로 유기농 원료를 사용했는지도 따져봐야 합니다. 식약처에 따르면 농약은 세척 효과가 뛰어나다고 알려진 식초 물, 소금물 등으로 씻어도 20% 이상 잔류한다고 합니다. 그러니 건강을 생각한다면 유기농 호박즙으로 선택하는 것이 좋습니다.
좋은 제품을 구매하시려면 유기농 원료를 사용했는지 여부와 아르기닌 함량, 추출 방식, 저온 효소 추출 등을 꼼꼼히 확인 후 구매하세요.
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